Bistró

La oferta gastronómica del nuevo restaurante del Reial Club Nàutico Port de Pollença, U NÀUTIC, quiere ser una perfecta representación de la solera, tradición y amor por el mar, que esta institución siempre ha representado. No obstante, no podemos olvidar ni dejar atrás, los nuevos conceptos de cocina internacional que imbuyen el panorama gastronómico actual y a los que también queremos dar cabida en esta nueva propuesta.

    NUESTROS ENTRANTES FRIOS
    Ceviche de Pulpo de la bahía de Pollença con aguacate y su leche de tigre.
    Moluscos
    19,5 €
    Burrata sobre “Pico de Gallo” con pesto rojo y pistachos.
    Gluten, Frutos de cáscara
    17 €
    Ensalada de pimientos macerados en Pedro Ximénez con naranja, bacalao y anchoas de Santona.
    Sulfitos, Pescados, Huevo
    19,5 €
    Tartar de salmón noruego con aliño japones y sus huevas.
    Soja, Pescados, Huevo, Sésamo
    19 €
    Gazpacho andaluz con guarnición (en temporada).
    Gluten, Sulfitos
    8 €
    Steak tartar de solomillo de cebón.
    Mostaza, Huevo, Gluten, Sésamo
    29,5 €
    Ensalada de bogavante “U Nàutic”, con crema de cítricos y jengibre encurtido.
    Crustáceos, Huevo, Sulfitos, Mostaza
    38 €
    NUESTROS ENTRANTES CALIENTES
    Calamar a la andaluza con salsa tártara.
    Moluscos, Huevo, Gluten, Sulfitos
    18 €
    Frito de pulpo de la bahía de Pollença.
    Gluten, Moluscos
    18 €
    Huevos rotos “Mar y Monte” con gamba al ajillo, jamón ibérico.
    Sulfitos, Crustáceos, Huevo, Gluten
    23 €
    Croquetas de carrillera de cerdo ibérico y mayonesa de Kimchi
    Apio, Leche, Huevo, Sulfitos, Gluten
    13 €
    Canelón de pato y foie con jugo de setas silvestres y trufa.
    Gluten, Sulfitos, Apio, Sésamo, Leche, Huevo
    18 €
    Zamburiñas a la plancha con aderezo de críticos (6 unidades).
    Moluscos, Mostaza
    18 €
    DEL MAR
    Rape asado sobre arroz cremoso de setas silvestres y guisantes.
    Sulfitos, Apio, Crustáceos, Leche, Pescados
    29 €
    Lubina de mar a la plancha con escabeche de espárragos y “fonoll mari” (hinojo marino mallorquín).
    Leche, Sulfitos, Pescados
    29 €
    Pulpo de la bahía de Pollença sobre puré de patatas y aceite de pimentón de la vera.
    Moluscos, Leche
    23 €
    Lomo de atún del Mediterráneo a la plancha con salsa de tomate, aceitunas y alcaparras.
    Pescados, Sulfitos, Apio
    30 €
    Pescado fresco del día.
    Pescados
    S.P.M.
    Gambas rojas de Sóller a la plancha (250 gramos).
    Crustáceos
    50 €
    Langosta mallorquina viva (en caldereta, a la plancha o con cebolla).

    Precio por kilo

    Apio, Huevo, Frutos de cáscara, Leche, Gluten, Pescados, Crustáceos, Crustáceos, Sulfitos
    150 €
    DE LA MONTAÑA
    Jarrete de cordero mallorquín en su jugo con romero y flor de azahar.
    Gluten, Sulfitos, Mostaza, Apio
    27 €
    Carrillera de cerdo ibérico al Rioja con manzana glaseada y puré de patata.
    Mostaza, Apio, Gluten, Sulfitos
    22 €
    Magret de pato asado con salsa de frambuesas y pimienta rosa
    Gluten, Sulfitos, Apio
    23 €
    Solomillo de ternera premium a la parrilla.
    29,5 €
    Entrecot de Black Angus a la parrilla
    26 €
    “Chateaubriand” a la parrilla con salsa bearnesa casera.

    min 2 pax

    Gluten, Sulfitos, Leche, Huevo
    66 €
    SALSAS
    Pimienta
    Sulfitos, Leche, Mostaza, Apio, Gluten
    2 €
    Bearnesa
    Sulfitos, Leche, Huevo
    2 €
    Setas
    Leche, Sulfitos, Apio, Gluten
    2 €
    NUESTROS ARROCES
    Paella Mixta.
    Moluscos, Apio, Crustáceos
    19 €
    Paella Marinera.
    Crustáceos, Moluscos, Apio, Pescados
    20 €
    Paella ciega de marisco.
    Crustáceos, Moluscos, Apio, Pescados
    20 €
    Paella negra ciega de pescado y marisco.
    Crustáceos, Moluscos, Apio, Pescados
    20 €
    Paella de verduras (vegana).
    Apio
    17 €
    Fideuá de pescado y marisco.
    Crustáceos, Moluscos, Gluten, Apio, Pescados
    20 €
    Arroz caldoso a la marinera.
    Apio, Pescados, Crustáceos, Moluscos
    20 €
    Arroz caldoso a la marinera con bogavante.
    Pescados, Crustáceos, Moluscos, Apio
    35 €
    NUESTROS POSTRES CASEROS
    Coulant de chocolate con salsa de frutas del bosque y helado de vainilla.
    Sulfitos, Gluten, Huevo
    7,5 €
    Tiramisú de pistacho al amaretto.
    Gluten, Frutos de cáscara, Leche, Huevo, Sulfitos
    9,5 €
    Ensalada de frutas tropicales.
    6,5 €
    Arroz con leche de coco, canela y helado de mango (vegano).
    7,5 €
    Crema quemada.
    Leche, Huevo
    7 €
    Trio de sorbete.
    6,5 €
    10% IVA incluido
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