Bistró

La oferta gastronómica del nuevo restaurante del Reial Club Nàutico Port de Pollença, U NÀUTIC, quiere ser una perfecta representación de la solera, tradición y amor por el mar, que esta institución siempre ha representado. No obstante, no podemos olvidar ni dejar atrás, los nuevos conceptos de cocina internacional que imbuyen el panorama gastronómico actual y a los que también queremos dar cabida en esta nueva propuesta.

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada 'U Nàutic' de bogavante con vinagreta de maracuyá

39,9 €

Ceviche de corvina con su leche de tigre, aji y huevas de trucha

20,5 €

Capaccio de tomate ecológico con burrata, anchoas de Santofía y aceite verde

21 €

Tartar de atún rojo del Mediterráneo con alíño japonés

22 €

Salmorejo casero con dados de aguacate y virutas de jamón ibérico

11 €

Jamón 'Pata Negra' (100 g)

22 €

ENTRANTES CALIENTES

Calamar de potera frito a la andaluza con salsa tártara

19 €

Frito de pulpo de la bahía de Pollença

18,5 €

Gyozas de marisco con emulsión de pimiento rojo y aceite de sésamo

18,5 €

Canelón de pato con foie gras salteado, setas y trufa

21 €

Huevos de corral con pulpo, espárragos trigueros y patatas caseras

24 €

Croquetas de bogavante con alioli de ajo negro (8 uds.)

18,5 €

Arroz cremoso de verduras y hongos con chips de boniato

16 €

Zamburinas a la plancha con crema de frutas cítricas (8 uds.)

20 €

DEL MAR

Rodaballo a la plancha con crema suave de albahaca y pistacho

28,5 €

Lubina de estero con escabeche de setas silvestres e hinojo marino

29 €

Tataki de atún rojo del Mediterráneo con alga wakame y mayonesa de wasabi

30 €

Bacalao de anzuelo con salsa de ajo, pasas y piñones

28 €

Pescado fresco del día

S.P.M.

Gambas rojas de Sóller a la plancha (250 gramos)

50 €

Langosta mallorquina viva (a la plancha o caldereta)

160 €

DE LA MONTAÑA

Chateaubriand a la parrilla con salsa bearnesa casera

68 €

Solomillo de cebón premium a la parrilla

30 €

Entrecot de Black Angus a la parrilla

27 €

Carré de cordero mallorquin con puré de boniato y jugo de tomillo y miel de flor

29 €

Magret de pato asado con salsa de naranja sanguina

26 €

Conejo guisado 'Mar y Monte' con bogavante

35 €

ARROCES Y FIDEUÁ

Paella Mixta

20 €

Paella Marinera

21 €

Paella ciega marinera

21 €

Paella negra ciega marinera

21 €

Fideuá de pescado y marisco

21 €

Arroz caldoso a la marinera

21 €

Arroz caldoso a la marinera con bogavante

36 €

NUESTROS POSTRES CASEROS

Panacotta de coco y albahaca con salsa de maracuyá (vegano)

8 €

Tarta de queso Mahones con compota de bayas

8 €

Brownie de chocolate y pistacho con helado de vainilla

8 €

Crema de mascarpone quemada

8 €

Biscuit de turrón con salsa de chocolate

7,5 €

Trio de sorbetes

6,5 €

Piña natural al marrasquino

7,5 €

VINO DULCE

Dolç de Gel (copa)

8,5 €

Oremus Tokaj Aszú (copa)

12 €

10% IVA incluido

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