Bistró

La oferta gastronómica del nuevo restaurante del Reial Club Nàutico Port de Pollença, U NÀUTIC, quiere ser una perfecta representación de la solera, tradición y amor por el mar, que esta institución siempre ha representado. No obstante, no podemos olvidar ni dejar atrás, los nuevos conceptos de cocina internacional que imbuyen el panorama gastronómico actual y a los que también queremos dar cabida en esta nueva propuesta.

    ENTRANTES
    Surtido de ensaladas con langostinos, mango, aguacate y gel de cítricos.
    Crustáceos, Gluten, Sulfitos, Mostaza
    22,5 €
    Ensalada de bogavante con aderezo de hierbas, jengibre y pistachos.
    Frutos de cáscara, Crustáceos, Sulfitos, Gluten, Mostaza
    32,5 €
    Burrata con ensalada de canónigos, tomates confitados y pesto casero.
    Mostaza, Frutos de cáscara, Leche, Sulfitos
    18,5 €
    Ceviche de pulpo de la bahía de Pollença y gambas con cebolla morada, aguacate, chili, pimiento y “leche de tigre”.
    Pescados, Crustáceos
    16,5 €
    Carpaccio de buey con escamas de parmesano, rúcula, aceite de trufa y “ceps”.
    Leche, Gluten
    15,5 €
    Anchoas de Santoña con escalivada macerada en Moscatel.
    Gluten, Sulfitos, Pescados
    18,5 €
    Steak Tartar
    Mostaza, Huevo, Gluten, Sulfitos
    27,5 €
    Raviolis caseros de calabaza y ricotta con crema de albahaca y piñones.
    Gluten, Sulfitos, Frutos de cáscara, Leche
    15,75 €
    Canelón de pato y foie con jugo de setas silvestres y trufa.
    Apio, Leche, Gluten, Sulfitos
    14,5 €
    Calamar a la andaluza con alioli de cítricos.
    Gluten, Moluscos, Leche, Huevo
    16,5 €
    Frito de pulpo de la bahía de Pollença.
    Moluscos
    15,85 €
    Huevos rotos con ortiguillas de mar.
    Pescados, Huevo
    17,5 €
    Huevos rotos con ibérico y foie.
    Huevo
    18,5 €
    DEL MAR
    Lomo de bacalao confitado con salsa beurre blanc de “Premsal Blanc” y trufa.
    Apio, Leche, Pescados, Mostaza
    20,5 €
    Lubina salvaje a la plancha con espárragos trigueros escabechados e hinojo marino mallorquín.
    Sulfitos, Pescados
    26,5 €
    Rodaballo con crema de piña, coco y lemongrass.
    Sulfitos, Leche, Pescados
    28,5 €
    Pescado fresco del día.
    Pescados
    S.P.M.
    Bogavante con huevos fritos de corral y patatas caseras.
    Huevo, Gluten, Crustáceos
    56 €
    Langosta mallorquina viva (en caldereta, con cebolla, a la plancha o al vapor).
    Gluten, Pescados, Crustáceos, Sulfitos, Leche, Huevo, Frutos de cáscara, Crustáceos
    S.P.M.
    DE LA MONTAÑA
    Paletilla de cordero mallorquín con aroma de romero y flor de azahar.
    Apio, Gluten, Sulfitos, Mostaza
    29 €
    Conejo con cebolla y gambas con almendras a la mallorquina.
    Huevo, Sulfitos, Apio, Gluten, Frutos de cáscara, Crustáceos, Mostaza
    23,25 €
    Magret de pato asado con salsa de frutos rojos y balsámico.
    Gluten, Sulfitos, Apio
    20,5 €
    Cochinillo deshuesado cocinado a baja temperatura acompañado de compota de manzana.
    Sulfitos, Apio, Gluten
    24,5 €
    Solomillo de ternera a la parrilla.
    28,5 €
    Entrecot de ternera a la parrilla.
    23,75 €
    “Chateaubriand” a la parrilla con salsa bearnesa casera.
    Sulfitos, Leche, Huevo
    66,75 €
    SALSAS
    Pimienta
    Leche
    2 €
    Bearnesa
    Leche, Huevo
    2 €
    Setas
    Leche
    2 €
    NUESTROS ARROCES
    Paella Mixta.
    Apio, Crustáceos, Moluscos
    17,5 €
    Paella Marinera.
    Pescados, Crustáceos, Moluscos, Apio
    19,5 €
    Paella Ciega de marisco.
    Moluscos, Apio, Pescados, Crustáceos
    19,5 €
    Arroz de pescado y marisco a la Marinera.
    Moluscos, Apio, Pescados, Crustáceos
    20,5 €
    Arroz de pescado con bogavante.
    Pescados, Crustáceos, Moluscos, Apio
    36 €
    Fideuá de pescado y marisco.
    Crustáceos, Moluscos, Gluten, Apio, Pescados
    19,5 €
    Arroz Negro de marisco.
    Pescados, Crustáceos, Moluscos, Apio
    19,5 €
    NUESTROS POSTRES CASEROS
    Parfait de maracuyá y pistachos en salsa de chocolate negro.
    Frutos de cáscara, Leche, Huevo, Sulfitos, Gluten
    7,5 €
    Tarta de queso al horno, con compota de frutos rojos y coulis de menta y kiwi.
    Huevo, Sulfitos, Gluten, Leche, Soja
    6,75 €
    Crema de coco quemada con helado de almendra.
    Huevo
    6,5 €
    Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla, gel de frambuesa y tierra de cacao.
    Huevo, Gluten, Frutos de cáscara, Leche
    7 €
    Variación de sorbetes.
    Cacauetes, Soja, Frutos de cáscara, Huevo, Leche
    6 €
    Ensalada de frutas tropicales.
    6 €
    Postre casero del día.
    S.P.M.
    10% IVA incluido